Egy új hely felfedezésének fontos része a konyhája is - az igazán profik pedig szerintünk nem érik be a kóstolással! Ha új tájak meghódítására indul, biztosan szerepel a listáján a helyi természeti és kulturális értékek felfedezése, egy-két jobb bár és étterem, a legfontosabb városok, nemzeti parkok, múzeumok és strandok. Aki pedig igazán szeretne elmélyülni a [...]
Ha már járt a Kanári-szigetek valamelyikén, akkor tudja, hogy a szigeteken nem csak homokos partokat, változatos szállásokat, mosolygós embereket talál, hanem mindegyik sziget sok-sok látnivalóval, kisebb-nagyobb csodákkal is várja! Ezen a héten partnereinkkel olyan helyekre kirándultam, amelyeket én magam sem mindennap járok be Tenerifén, most összegyűjtöttem önnek pár különlegességet ezek közül. 1. Mágikus szőnyegek Minden [...]
1. Szeretne egy gyönyörű parton lazítani? Ön melyiket választaná: a hosszú, aranyhomokos családi strandokat, vagy az apró, kiépítetlen, rejtett fürdőhelyeket? A Playa del Inglés (Maspalomas látványos homokdűnei mellett) és a Las Canteras strand minden igényt kielégítő strand, csak egy törölköző és sok-sok naptej kell hozzá! Gran Canaria déli részén természetesen sok más családi strand található, [...]
Sokan szeretik felfedezni utazáskor a helyi ízeket. Ráadásul, az utazókat könnyebben kidobja az ágy, hajtja őket a kalandvágy, a sok felfedeznivaló. A kávé sokaknak a reggelhez tartozik, míg másoknak az ízek és a helyi szokások felfedezése fontos. Ha távoli tájakra utazik, talán még jobban vágyik arra, hogy felfedezze az összes csodát, kipróbálja a hagyományos ízeket, [...]
A napokban, azaz szeptember végén-október elején indul a szüret a Kanári-szigeteken, így lépten-nyomon a borpincészetek ünnepeibe, borkóstolóiba botolhat, valamint megnézheti a szőlő betakarításának módját is. A régió híres a száraz fehér borairól, de helyenként vörösbort is előállítanak. Az a szigetcsoport, amelyet annyira szeret az egész éves tökéletes klímájáért, tökéletes hőmérsékletet, páratartalmat biztosít a bortermeléshez is. [...]
Szinte lehetetlen úgy hazatérnie egy Kanári-szigeteki nyaralásról, hogy ne kóstolja meg a mojo szószokat, vagy a kanári ráncos krumplit. Nem is tudom, hogyan történhetett, hogy eddig nem írtuk meg ezek receptjét! Most jöjjön a piros mojo szósz receptje! Ha pedig a zöld ízesítő elkészítése is érdekli, kattintson ide! Nyilvánvalóan, mint általában a receptek esetében - [...]
Ki ne ismerné a mojo rojo és a mojo verde szószokat, aki már járt a Kanári-szigeteken! Ha nem is kóstolta még ezt a két fontos finomságot, biztosan sokat olvasott már róla, ha máshol nem, a mi blogunkon. Ez az ételízesítő a legfontosabb kiegészítője a kanári ételeknek. A vörös és zöld ízesítőt általában együtt szolgálják fel, [...]
Még nem találkoztam olyannal, aki ne szeretné a ráncos krumplit mojo szósszal, de a Kanári-szigeteki konyha több, mint a sós burgonya a kétféle szósszal. A bélszíntől, a kaktusz gyümölcséig, íme 9 finomság, amit érdemes kipróbálnia, ha a Kanári-szigetcsoport valamelyikén jár. Banán Felejtse el azt a banánt, amit otthon kóstolt! A Magyarországon kapható banánt zölden szüretelik, [...]
Ha autentikus kanári, házias konyhát keres Tenerifén, akkor érdemes elindulnia a kisebb falvakba, településekre. Sok helyütt a borászatokban, ültetvényeken alakítanak ki éttermeket, ahol ízletes ételek várják. A guachinche-kről egy másik bejegyzésben írok majd, ígérem nemsokára. Szóval, ha megkérdez egy helyit, hol érdemes helyi ételeket keresnie, gyakran egy tapas bár, vagy egy kis házi kifőzde nevét kapja [...]
A kanári emberek közel 500 évvel ezelőtt kezdtek a datolyapálma nedvéből mézet készíteni. Ez a mesterség a mai napig él, leginkább La Gomera szigetén őrzik a mézkészítés hagyományos formáját. A guarapo nevű pálmaszirup a Kanári-szigetekről származik, de az elmúlt évszázadokban Ázsiától Amerikáig meghódította konyhákat. A La gomerai pálmaszirupot a reggeli szüretelés után leszűrik, majd lassú [...]
Ajánlatkérés
