Fuerteventura Gasztronómiája: Főúr, egy “Vieja a la espalda”-t legyenszíves!
Fuerteventura gazdag gasztronómiai kínálatából nem hiányozhatnak az ínyenceknek való fehér húsú hal különlegességek mint példáúl a “majorera” vagy a “la vieja”. Az összes halétteremben találunk külonboző helyi finomságokat, tengeri gyümölcsöket, de egy specialitás mindehol feltűnik. Ez a “la vieja” módra elkészített papagály hal, melynek omlos fehér húsa tele van proteinnel, ásványianyagokkal és zsírsavval.